ボホール島　Fiesta / フィエスタ

Updated: Nov 2, 2024

ボホール島（フィリピン）では年に2度、５月と８月にフィエスタがあります。バランガイごとに、フィエスタと呼ばれるお祭りが行われます。

バランガイ(Barangay)とは、フィリピンの都市と町を構成する最小の地方自治単位で、村、地区または区を表すフィリピン独自のものです。私たちは、Alburqurqueという、バランガイに住んでるでいます。

フィエスタって何？

フィエスタでは家族、それから、遠くに住んでいる親戚も集まって、みんなで食事をします。友人や近隣の人もおもてなしします。今年は、マニラに住んでいる親戚、それから、ダバオ、セブ島に住んでいる友達もやってきました。

ボホール島では、年に2度、フィエスタがあります。

５月：ボホール島全土から、たくさんのお客さんが来ます。親戚、友達、それから、知らない人へもおもてなしをして、みんなに、おなかいっぱい食べていってもらいます。今年は、５月４日でした。

８月：バランガイごとのフィエスタ、私たちは、Alburqurqueに住んでいます。８月のフィエスタは、Alburqurqueに住んでいる人たちに、おもてなしをします。

前日は、フィエスタの料理の準備をします。今年は、ケータリングサービスを頼んだので、お庭のテーブルセット、それから、家の中のお料理を並べるテーブルのセットをしていました。

フィエスタの日は、私たちは、まず、教会に行きました。いつもより、たくさんの人たちが来ていました。

その後、私たちは、近所のおばさんの家で、お昼をご馳走になりました。夕食は、家で、叔父さん家族と一緒に、フィエスタ料理を食べました。

今年の叔父さんの家でのフィエスタ料理は、こちらです。

まずは、フィエスタの主役料理のレッチョン（豚の丸焼き）です。

定番のPanchit, それから、Kinilaw(魚の酢漬け）、焼き魚、カニ、生春巻き、フライドチキンなどなどでした。

私の大好きな、デザートコーナーは、こちらです。私は、Leche Flan（プリン）が、大好きです。今回、初めて、Torta Cakeを食べました。ふわふわで、ケーキというよりは、パンって感じでした。

Fruit Salad, Pineapple, Mango, Watermelon

Torta cake, Macaroon, Polvoron, Black Sambo, Float Mango, Leche Fran, casava cake

デザートコーナに出てきた、フルーツをビサヤ語で言ってみましょう。